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封闭模式中的年夜饭

过年,最大的一件事是年夜饭,当一家人老老少少围坐在一个大圆桌边,吃上一桌碟子叠碟子的年夜饭,是最开心的时刻。今天,位于无锡经贸路隐秀路口的无锡蓝天护理院里,从厨房到住养楼,一路飘人员快速运送到团圆桌上。

“负责端菜的由医技部医生,一只只冷盘,一道道热炒,还有诱人的甜点。”办公室主任杜咪咪介绍。


“原本我院老人们准备丰盛的年夜饭,在一楼阳光大厅里举办,请家属代表与老人一起过一个欢欢喜喜的团圆年。”无锡蓝天护理院党支部书记、院长万常旗受访时说,因疫情防控需要,护理院正在封闭管理期间,年夜饭的形式也做了相应调整。把原来在一个大厅里摆的圆桌,分散到5个楼层,每个楼层南北两端摆设大圆桌,每桌不超过十人。对行动不便、不愿意出房门的老人,则由工作人员分餐,送到房间。


“这西露蹄筋、翡翠鱼圆、咸肉蒸膳筒、清蒸桂鱼、生抽河鳗……都是我们喜欢吃的。”老人面对色香味俱全的一桌年夜饭菜,纷纷夸食堂六旬大厨吴春军的手艺好。







 


“今天是年夜饭,我们为老人准备了冰糖南瓜,酒酿圆子,让大家甜甜蜜蜜,团团圆圆。”负责分管食堂的无锡蓝天护理院温龙雨副院长当天在现场“督战”,看到老人桌上几乎光盘时脸上挂满了笑。


并说,老人能吃,说明他健康,消化功能好,能长寿。再说,六旬大厨吴春军是个老厨师, 处处给老人带来温暖。


“今天恰好是我父亲90岁生日,感谢院领导给我父亲买了生日蛋糕……。”今天下午5时许,当退役军人、原无锡市消防支队副支队长沈锡坤女儿看了线上传送的视频和照片后说,她父亲住在位于无锡经贸路隐秀路口的无锡蓝天护理院里,因近期疫情防控需要,我市养老机构进入封闭管理模式,无法入院。她原本要给院方2000元钱代办父亲的寿庆,但被院领导婉言谢绝了。更没让她想到的是,疫情下父亲的90岁生日庆,无锡市最美转业军人、无锡蓝天护理院退役军人之家负责人万常旗等亲临,代子女送上祝福!对此,万常旗回音,每个入住蓝天护理院的退役军人都是我们这个大家庭的一员,我们会尽责做好服务。


“传统年夜饭至少要有12个菜,每个菜都要装得满满的。今天我们安排了4冷盆、10热炒,2点心。”当天随万常旗院长向老人拜年的副院长温龙雨,周爱莲,罗培龙,范晨和护理部主任高雪、办公室主任杜咪咪,以及工会主席赵菊等一一向老人们送上祝福一边吃年夜饭,一边开心地聊天,工作人员则在一边为老人们夹菜,添加饮料,丰盛可口的年夜饭菜和温馨大家庭的感觉,让老人们的喜悦之情溢于言表。